{"id":929,"date":"2014-11-20T14:45:03","date_gmt":"2014-11-20T13:45:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brotfrei.de\/?p=929"},"modified":"2022-06-12T09:33:58","modified_gmt":"2022-06-12T07:33:58","slug":"leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/","title":{"rendered":"Leckere Zimt-Schnecken selber machen, so gehts&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Die Vorfreude ist die sch\u00f6nste Freude.&nbsp; Nun ist es ja nicht mehr lange hin bis zur Weihnachtszeit. Ich zum Beispiel, liebe den Geruch von Lebkuchen, Mandeln,Vanille und Zimt. Darum hab ich mich schon einmal an das erste Rezept gewagt. Und ich kann euch jetzt schon mal verraten, das die Zimtschnecken super lecker sind.<!--more--><\/p>\n<p>Ich beschreibe dieses Rezept einmal ganz ausf\u00fchrlich, damit auch Jeder mit dieser Anleitung die Zimtschnecken selber nach backen kann. Am Ende findest du nochmal eine Kurzfassung des Rezeptes.&nbsp;Fangen wir am besten gleich an.<\/p>\n<p>Wie f\u00fcr jedes andere Rezept auch, ben\u00f6tigst du f\u00fcr die Zubereitung der Zimtschnecken ein paar Zutaten. Diese bekommst du so ziemlich in jedem gut sortierten Supermarkt.<\/p>\n<div id=\"attachment_989\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-01-2.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-989\" class=\"wp-image-989 size-product-image\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-01-2-560x241.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr Zimtschnecken auf Zusammenstellung\" width=\"560\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-01-2-560x241.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-01-2-300x129.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-01-2.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-989\" class=\"wp-caption-text\">Alle Zutaten f\u00fcr die Zimtschnecken<\/p><\/div>\n<div class='et-box et-shadow'>\n\t\t\t\t\t<div class='et-box-content'><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Alle_Zutaten_fuer_die_Zimtschnecken_im_Ueberblick\" title=\"Alle Zutaten f\u00fcr die Zimtschnecken im \u00dcberblick\">Alle Zutaten f\u00fcr die Zimtschnecken im \u00dcberblick<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Teig\" title=\"Teig:\">Teig:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Fuellung\" title=\"F\u00fcllung:\">F\u00fcllung:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Glasur\" title=\"Glasur:\">Glasur:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Vorbereitung_des_Zimtschnecken-Teig\" title=\"Vorbereitung des Zimtschnecken-Teig\">Vorbereitung des Zimtschnecken-Teig<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Tipp_zum_Mehl\" title=\"Tipp zum Mehl\">Tipp zum Mehl<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Die_Fuellung_fuer_die_Zimtschnecken_vorbereiten\" title=\"Die F\u00fcllung f\u00fcr die Zimtschnecken vorbereiten\">Die F\u00fcllung f\u00fcr die Zimtschnecken vorbereiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Die_Zimtschnecken_fuer_den_Backofen_vorbereiten\" title=\"Die Zimtschnecken f\u00fcr den Backofen vorbereiten\">Die Zimtschnecken f\u00fcr den Backofen vorbereiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Die_Glasur_vorbereiten\" title=\"Die Glasur vorbereiten\">Die Glasur vorbereiten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Hier_das_ganze_Rezept_nochmal_in_Kurzform\" title=\"Hier das ganze Rezept nochmal in Kurzform\">Hier das ganze Rezept nochmal in Kurzform<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Den_Teig_in_den_Backofen_geben\" title=\"Den Teig in den Backofen geben.\">Den Teig in den Backofen geben.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Glasur_auf_die_Zimt-Schnecken_auftragen\" title=\"Glasur&nbsp;auf die Zimt-Schnecken auftragen\">Glasur&nbsp;auf die Zimt-Schnecken auftragen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/2014\/11\/leckere-zimt-schnecken-selber-machen-so-gehts\/#Abschluss_und_Fazit\" title=\"Abschluss und Fazit\">Abschluss und Fazit<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alle_Zutaten_fuer_die_Zimtschnecken_im_Ueberblick\"><\/span>Alle Zutaten f\u00fcr die Zimtschnecken im \u00dcberblick<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Teig\"><\/span>Teig:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>50 g Butter (geschmolzen)<\/li>\n<li>300 ml Milch (lauwarm)<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel&nbsp;Zucker<\/li>\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel&nbsp;Salz<\/li>\n<li>1 Paket Vanille Puddingpulver<\/li>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>21 g frische Hefe<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuellung\"><\/span>F\u00fcllung:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>75 g Butter (weich)<\/li>\n<li>100 g braun Zucker<\/li>\n<li>2 Teel\u00f6ffel&nbsp;Zimt<\/li>\n<li>100 g Waln\u00fcsse (gehackt)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glasur\"><\/span>Glasur:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>50 g Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>30 g Butter (fl\u00fcssig)<\/li>\n<li>100 g Puderzucker<\/li>\n<li>1\/2 Ampulle&nbsp;Vanille-Aroma<\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vorbereitung_des_Zimtschnecken-Teig\"><\/span>Vorbereitung des Zimtschnecken-Teig<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kommen wir zuerst zur Zubereitung des Teigs. Was du hierf\u00fcr alles ben\u00f6tigst habe ich dir bereits weiter oben schon aufgef\u00fchrt.<\/p>\n<p>Zuerst gibst du 500 g Mehl, das Puddingpulver und den halben Teel\u00f6ffel Salz in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und vermengst alles gut miteinander. Das Mehl solltest du noch einmal durch ein Sieb geben, um kleine Kl\u00fcmpchen zu vermeiden.<\/p>\n<div id=\"attachment_991\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-02.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-991\" class=\"wp-image-991 size-product-image\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-02-560x420.jpg\" alt=\"Mehr Zucker und Pudding-Pulver\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-02-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-02-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-02.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-991\" class=\"wp-caption-text\">Mehr Zucker und Pudding-Pulver<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_992\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-03.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-992\" class=\"wp-image-992 size-product-image\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-03-560x420.jpg\" alt=\"Mehl durch ein Sieb geben\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-03-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-03-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-03.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-992\" class=\"wp-caption-text\">Mehl durch ein Sieb geben<\/p><\/div>\n<div class='et-box et-info'>\n\t\t\t\t\t<div class='et-box-content'><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipp_zum_Mehl\"><\/span>Tipp zum Mehl<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Damit sich keine Kl\u00fcmpchen in dem Teig bilden und der Teig auch immer schon geschmeidig bleibt, gebe ich das Mehl immer noch mal durch ein Sieb. Ich habe mir hierf\u00fcr ein <a title=\"Mehlsieb mit Mechanismuss\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/out\/mehlsieb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sieb<\/a> zugelegt, welches \u00fcber einen Mechanismus im Handgriff das Mehl besser dosieren kann.<\/p><\/div><\/div>\n<p>Im n\u00e4chsten Schritt musst du die 21 g frische Back-Hefe in lauwarmer Milch aufl\u00f6sen. Die Hefe bitte genau abwiegen, sonst bekommen die Zimtschnecken&nbsp;einen Nachgeschmack.<\/p>\n<div id=\"attachment_994\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-06.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-994\" class=\"size-product-image wp-image-994\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-06-560x420.jpg\" alt=\"Abgewogene Back-Hefe\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-06-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-06-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-06.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-994\" class=\"wp-caption-text\">Abgewogene Back-Hefe<\/p><\/div>\n<p>Jetzt gibst du das Ei, die aufgel\u00f6ste Butter, sowie das Hefe-Mich-Gemisch zu deiner Mehlmasse dazu. Die Butter sollte aufgel\u00f6st sein, da sie sich dann besser verarbeiten l\u00e4sst. Ich habe das Gef\u00e4\u00df mit der Butter einfach 1min in der Mikrowelle erw\u00e4rmt. Achtung aufpassen, die Butter soll nur geschmolzen sein und nicht brodeln.<\/p>\n<div id=\"attachment_995\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-08.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-995\" class=\"size-product-image wp-image-995\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-08-560x420.jpg\" alt=\"Milch, Ei und gel\u00f6ste Butter\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-08-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-08-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-08.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-995\" class=\"wp-caption-text\">Milch, Ei und gel\u00f6ste Butter<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_996\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-10.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-996\" class=\"size-product-image wp-image-996\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-10-560x420.jpg\" alt=\"Ei und Butter zum Zimtschnecken-Teig zugeben\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-10-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-10-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-10.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-996\" class=\"wp-caption-text\">Ei und Butter zum Teig zugeben<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_997\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-11.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-997\" class=\"wp-image-997 size-product-image\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-11-560x420.jpg\" alt=\"Die Milch-Hefe Gemisch zum Teig zugeben\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-11-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-11-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-11.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-997\" class=\"wp-caption-text\">Die Milch-Hefe Gemisch zum Teig zugeben<\/p><\/div>\n<p>So, da nun soweit alle Zutaten in der Sch\u00fcssel sind, m\u00fcssen diese jetzt miteinander verr\u00fchrt werden. Am besten geht das wieder mit der Hand. Sch\u00f6n alles gut durchkneten, das ein richtiger sch\u00f6ner glatter Teig entsteht.<\/p>\n<div id=\"attachment_998\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-12.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-998\" class=\"size-product-image wp-image-998\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-12-560x420.jpg\" alt=\"Alle Zutaten gut durchkneten\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-12-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-12-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-12.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-998\" class=\"wp-caption-text\">Alle Zutaten gut durchkneten<\/p><\/div>\n<p>Wenn der Teig noch zu sehr an den H\u00e4nden kleben bleibt, musst du wieder ein bisschen Mehl dazugeben. Ich habe immer mal 1 bis 2 Essl\u00f6ffel zwischen gestreut und dabei weiter geknetet, bis der Teig zu Schluss nicht mehr geklebt hat und wie im folgenden Bild aussah.<\/p>\n<div id=\"attachment_999\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-13.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-999\" class=\"size-product-image wp-image-999\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-13-560x420.jpg\" alt=\"Fertig durchgekneteter Teig.\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-13-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-13-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-13.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-999\" class=\"wp-caption-text\">Fertig durchgekneteter Teig.<\/p><\/div>\n<p>Jetzt musst du den Teig erst einmal f\u00fcr ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Ich habe die Sch\u00fcssel mit dem Teig einfach bei 40 \u00b0C in den Ofen gestellt. (Ich kann bei meinem Ofen die Temperatur digital einstellen) In der Zwischenzeit kannst du die F\u00fcllung f\u00fcr die Zimtschnecken vorbereiten.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Fuellung_fuer_die_Zimtschnecken_vorbereiten\"><\/span>Die F\u00fcllung f\u00fcr die Zimtschnecken vorbereiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nach dem du den Teig fertig hast, kannst du dich an die Zubereitung der F\u00fcllung f\u00fcr die Zimtschnecken machen. Dazu ben\u00f6tigst du, wie oben in der Zutaten-Liste aufgef\u00fchrt, 100 g braunen Zucker, 100 g Gehackte Waln\u00fcsse und einen Teel\u00f6ffel Zimt.<\/p>\n<div id=\"attachment_1003\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-20.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1003\" class=\"size-product-image wp-image-1003\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-20-560x420.jpg\" alt=\"Die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-20-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-20-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-20.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1003\" class=\"wp-caption-text\">Die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung der Zimtschnecken<\/p><\/div>\n<p>Alle Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung vermischst du ganz einfach in einer kleinen Sch\u00fcssel mit einander. Schon hast du die F\u00fcllung fertig. Ist also keine gro\u00dfe Sache. \u00dcbrigens die Waln\u00fcsse kannst du fertig gehackt im Supermarkt kaufen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Zimtschnecken_fuer_den_Backofen_vorbereiten\"><\/span>Die Zimtschnecken f\u00fcr den Backofen vorbereiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nachdem du jetzt den Teig fertig hast und auch die F\u00fcllung, kannst du aus dem Teig die Schnecken machen. Als Erstes knetest du den Teig nochmal richtig durch. Das kannst du ganz einfach auf deiner Arbeitsplatte in der K\u00fcche machen. Vorher ein wenig Mehl drunter streuen, damit der Teig nicht an der Arbeitsplatte kleben bleibt.<\/p>\n<div id=\"attachment_1004\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-22.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1004\" class=\"size-product-image wp-image-1004\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-22-560x420.jpg\" alt=\"Den teig nochmals durchkneten\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-22-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-22-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-22.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1004\" class=\"wp-caption-text\">Den teig nochmals durchkneten<\/p><\/div>\n<p>Jetzt rollst du den Teig vorsichtig zu einem Rechteck aus. Hierf\u00fcr verwende ich meinen <a title=\"St\u00e4dter Silikon Ausrollstab bei Amazon ansehen\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/out\/silikon-ausrollstab\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Silikon beschichteten Ausrollstab<\/a> von der Firma St\u00e4dter. Du kannst aber auch ein normales Nudelholz daf\u00fcr nehmen. Vom Arbeiten her macht sich der <a title=\"St\u00e4dter Silikon Ausrollstab bei Amazon ansehen\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/out\/silikon-ausrollstab\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Silikon-Ausrollstab<\/a> deutlich besser, da hier nichts kleben bleibt und der Teig auch nicht rei\u00dft bei ausrollen. Sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig ausrollen, aber nicht zu d\u00fcnn ausrollen, wie bei Pl\u00e4tzchen.<\/p>\n<div id=\"attachment_1006\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-23.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1006\" class=\"size-product-image wp-image-1006\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-23-560x420.jpg\" alt=\"Ausgerollter Teig\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-23-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-23-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-23.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1006\" class=\"wp-caption-text\">Den Teig f\u00fcr die Zimtschnecken gleichm\u00e4\u00dfig ausrollen<\/p><\/div>\n<p>Jetzt bestreichst du den ausgerollten Teig mit den 75 g Butter. Sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig, so das die gesamte Fl\u00e4che bedeckt ist. Ich habe das wieder mit der Hand gemacht. Das war Ruck Zuck erledigt.<\/p>\n<div id=\"attachment_1007\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-24.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1007\" class=\"size-product-image wp-image-1007\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-24-560x420.jpg\" alt=\"Den Teig mit Butter bestreichen.\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-24-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-24-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-24.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1007\" class=\"wp-caption-text\">Den Teig mit Butter bestreichen.<\/p><\/div>\n<p>Wenn du damit fertig bist,&nbsp;nimmst du deine vorbereitete Mischung aus Zucker, N\u00fcsse und Zimt. Diese Mischung streust du dann auch sch\u00f6n ausgewogen auf den Teig. So das der Teig bedeckt ist. Die F\u00fcllung h\u00e4lt durch die Butter sehr gut auf dem Teig.<\/p>\n<div id=\"attachment_1008\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-28.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1008\" class=\"size-product-image wp-image-1008\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-28-560x420.jpg\" alt=\"bestreuter Teig\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-28-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-28-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-28.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1008\" class=\"wp-caption-text\">Den Teig mit der Zucker-Nuss Mischung bestreuen<\/p><\/div>\n<p>Nach dem bestreuen des Zimtschnecken-Teigs musst du den Teig zusammenrollen. Aufpassen, das du keine Luft mit einrollst, sonnst fallen nachher an dieser Stelle die Zimt-Schnecken auseinander. Die Abschlu\u00dfkannte dr\u00fcckst du am Ende leicht an, so das sich die Rolle nicht wieder aufrollt.<\/p>\n<div id=\"attachment_1010\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-31.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1010\" class=\"size-product-image wp-image-1010\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-31-560x420.jpg\" alt=\"zusammengerollter Teig\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-31-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-31-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-31.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1010\" class=\"wp-caption-text\">Den bestreuten Teig zusammenrollen<\/p><\/div>\n<p>Im Anschluss schneidest du von der fertigen Teig-Rolle einzelne Scheiben ab. Jede Scheibe sollte ca. 2cm dick werden. Aber vorsichtig, damit die abgeschnittenen Scheiben nicht aufgehen.<\/p>\n<div id=\"attachment_1011\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-32.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1011\" class=\"size-product-image wp-image-1011\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-32-560x420.jpg\" alt=\"2cm dicke Scheiben vom Teig abschneiden.\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-32-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-32-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-32.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1011\" class=\"wp-caption-text\">2cm dicke Scheiben vom Teig abschneiden.<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_1013\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-33.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1013\" class=\"size-product-image wp-image-1013\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-33-560x420.jpg\" alt=\"Die fertig geschnittenen Scheiben\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-33-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-33-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-33.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1013\" class=\"wp-caption-text\">Die fertig geschnittenen Scheiben<\/p><\/div>\n<p>Die 2cm dicken Scheiben legst du jetzt nebeneinander auf ein Backblech. Nochmal ein wenig andr\u00fccken. Das Backblech habe ich vorher mit Backpapier ausgelegt, damit die fertigen Zimtschnecken nicht festbacken und sich einfach vom Backblech l\u00f6sen lassen.<\/p>\n<div id=\"attachment_1012\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-35.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1012\" class=\"size-product-image wp-image-1012\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-35-560x420.jpg\" alt=\"Zimtschnecken auf dem Backblech\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-35-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-35-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-35.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1012\" class=\"wp-caption-text\">Zimtschnecken auf dem Backblech andr\u00fccken<\/p><\/div>\n<p>Jetzt musst du die Zimtschnecken noch einmal ca. 1 Stunde gehen lassen. Dazu deckst du das Backblech einfach mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Bei mir war es soviel Teig, das ich 2 Backbleche benutzen musste.<\/p>\n<div id=\"attachment_1014\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-36.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1014\" class=\"size-product-image wp-image-1014\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-36-560x420.jpg\" alt=\"Abgedecktes Backblech\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-36-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-36-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-36.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1014\" class=\"wp-caption-text\">Zimtschnecken ca 1Std. auf dem Backbleche abdecken<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Glasur_vorbereiten\"><\/span>Die Glasur vorbereiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>W\u00e4hrend die Zimtschneckken noch 1 Stunde auf dem Backblech vor sich hin warten, kannst du schon die Glasur vorbereiten. Hierf\u00fcr ben\u00f6tigst du die 50 g Frischk\u00e4se, 30 g geschmolzener Butter, 100 g Puderzucker und eine halbe Ampulle&nbsp;Vanille-Aroma. Alle Zutaten vermengst&nbsp;du wieder in einer kleinen Schale mit einander. Den Puderzucker habe ich wieder durch mein Sieb gegeben, damit sich keine Kl\u00fcmpchen bilden.<\/p>\n<div id=\"attachment_1015\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-38.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1015\" class=\"size-product-image wp-image-1015\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-38-560x420.jpg\" alt=\"Glasur vorbereiten\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-38-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-38-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-38.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1015\" class=\"wp-caption-text\">Glasur vorbereiten<\/p><\/div>\n<div class='et-box et-info'>\n\t\t\t\t\t<div class='et-box-content'><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hier_das_ganze_Rezept_nochmal_in_Kurzform\"><\/span>Hier das ganze Rezept nochmal in Kurzform<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Den Teig bestehend aus: 500 g Mehl, 1 Essl\u00f6ffel&nbsp;Zucker,&nbsp;1\/2 Teel\u00f6ffel&nbsp;Salz und 1 Paket Vanille Puddingpulver vermengen. Anschlie\u00dfend die 21 g Hefe in 300 ml lauwarmer Milch aufl\u00f6sen.<\/li>\n<li>1 Ei, die aufgel\u00f6sten 50 g Butter und die Milch-Hefe-Mischung mit dem Mehl vermengen und gut durchkneten. Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen.<\/li>\n<li>F\u00fcr die&nbsp;F\u00fcllung bestehend 100 g. braunen Zucker,&nbsp;2 Teel\u00f6ffel&nbsp;Zimt und&nbsp;100 g gehackten &nbsp;Waln\u00fcssen&nbsp;in einer Schale verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, dann mit Butter bestreichen und die F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig drauf streuen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend den Teig zu einer Rolle zusammenrollen, dann in ca. 2 cm Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Das Backblech wieder 1 Stunde stehen lassen und anschlie\u00dfend bei 175\u00b0 Celsius ca. 18 Minuten im Ofen backen lassen.<\/li>\n<li>Die Glasur wird aus&nbsp;50 g Frischk\u00e4se,&nbsp;30 g fl\u00fcssiger Butter, 100 g Puderzucker und&nbsp;1\/2 Ampulle&nbsp;Vanille-Aroma in einer Sch\u00fcssel zusammen verr\u00fchrt.<\/li>\n<li>Die fertig gebackenen Zimtschnecken mit einer Glasur bestreichen und trockenen lassen.<\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Den_Teig_in_den_Backofen_geben\"><\/span>Den Teig in den Backofen geben.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nachdem der Hefe-Teig jetzt insgesamt 2 Stunden gestanden hat, kannst du Ihn endlich zum backen in den Ofen geben. Den Ofen heizt du auf 180\u00b0 Celsius vor. Bei der Temperatur backst du die Zimtschnecken ca. 18-20 Minuten. Am besten du schaust durch die Scheibe ob Sie schon ganz leichte braune Stellen bekommen. Dann solltest du Sie schnell aus dem Ofen nehmen.<\/p>\n<div id=\"attachment_1017\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-39.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1017\" class=\"size-product-image wp-image-1017\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-39-560x420.jpg\" alt=\"Zimtschnecken bei 175\u00b0 im Backofen\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-39-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-39-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-39.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1017\" class=\"wp-caption-text\">Zimtschnecken bei 175\u00b0 im Backofen<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glasur_auf_die_Zimt-Schnecken_auftragen\"><\/span>Glasur&nbsp;auf die Zimt-Schnecken auftragen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nach dem du das Backblech mit den Zimtschnecken aus dem Ofen genommen hast, bestreichst du sie mit der vorhin vorgefertigten Glasur. Dazu nimmst du einen normalen Lebensmittelpinsel. Ich habe daf\u00fcr meinen <a title=\"Silikon-Backpinsel auf Amazon ansehen\" href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/out\/silikon-backpinsel-dr-oetker\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Silikon-Pinsel<\/a>.<\/p>\n<p>Jetzt muss du die Glasur nur noch trocknen lassen und deine Zimtschnecken sind fertig. Wenn Sie ein wenig abgek\u00fchlt sind kannst du die leckeren Zimtschnecken gleich mal kosten. Aber Vorsicht Suchtgefahr.<\/p>\n<div id=\"attachment_1018\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-40.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1018\" class=\"size-product-image wp-image-1018\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-40-560x420.jpg\" alt=\"Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen.\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-40-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-40-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-40.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1018\" class=\"wp-caption-text\">Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen.<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abschluss_und_Fazit\"><\/span>Abschluss und Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ich habe dir in diesem Beitrag ausf\u00fchrlich gezeigt wie du leckere Zimtschnecken selber backen kannst. Ich hoffe das du mit dieser Anleitung die Zimtschnecken selber hin bekommst. Ich habe das Rezept von meiner Oma und noch ein wenig verfeinert. Die Zimt-Schnecken sind so lecker, das ich da nicht widerstehen kann.<\/p>\n<div id=\"attachment_1022\" style=\"width: 570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-44.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1022\" class=\"size-product-image wp-image-1022\" src=\"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-44-560x420.jpg\" alt=\"Meine fertigen Zimtschnecken\" width=\"560\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-44-560x420.jpg 560w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-44-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-44.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1022\" class=\"wp-caption-text\">Meine fertigen Zimtschnecken<\/p><\/div>\n<p>F\u00fcr Anregungen, Fragen oder einfach nur ein Feedback bin ich dir sehr dankbar. Schreib einfach einen kleinen Kommentar unter diesen Beitrag.<\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Vorfreude ist die sch\u00f6nste Freude.&nbsp; Nun ist es ja nicht mehr lange hin bis zur Weihnachtszeit. Ich zum Beispiel, liebe den Geruch von Lebkuchen, Mandeln,Vanille und Zimt. Darum hab ich mich schon einmal an das erste Rezept gewagt. Und ich kann euch jetzt schon mal verraten, das die Zimtschnecken super lecker sind.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Leckere Zimt-Schnecken selber machen, so gehts... http:\/\/wp.me\/p4q0Dy-eZ","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1,8],"tags":[126,110,70,153],"coauthors":[],"wppr_data":{"cwp_meta_box_check":"No","cwp_rev_product_name":"","cwp_rev_product_image":"","cwp_image_link":"image","cwp_rev_price":""},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogs54.de\/brotfrei\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2014\/11\/zimt-schnecke-46-e1416391009524.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4q0Dy-eZ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/929"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4291,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/929\/revisions\/4291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=929"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brotfrei.de\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}